Гвоздика

Специя гвоздика – это сухие бутоны Гвоздичного Дерева (Syzygium aromaticum) семейства Миртовых (Myrtaceae).
Сильная, жгучая, ароматная специя, способная при избытке “забить гвоздиками” другие вкусы и ароматы. Высушенная гвоздика имеет буро-коричневый цвет, очень ароматная (за счет шляпки) и жгуче-острая на вкус (эфирное масло содержится в черешке; качество пряности легко проверяется – если ее бросить в воду, она должна утонуть или плавать вертикально, тяжелым черешком вниз).

Использование в кулинарии специи гвоздика
Гвоздику стоит покупать в целом виде и использовать целые бутоны, либо молоть перед готовкой. Лучше всего пряность хранить в сухом прохладном, темном месте в керамической посуде.

Бренд

ANATOLS

SIA "Anatols", один из лидеров по производству и торговле пищевыми добавками и специями в Латвии, уже более двадцати пяти лет заботится о том, чтобы на наших кухнях было разнообразие специй. Практически все сырье для производства пряностей в немолотом виде компания закупает в странах, где они выращены – Турции, Иране, Голландии, Польше, Германии и др. В компании смеси пряностей готовятся по оригинальным рецептурам и на основе спроса, не создавая больших запасов на складе. Мы предлагаем нашим покупателям свежемолотые и фасованные специи – в этом вы можете убедиться, открыв упаковки и почувствовав приятный аромат специй.